Biskut suji

BISKUT SUJI
(Sumber : Majalah RASA)

sumber dari sini

Bahan-bahan :

250 gm minyak sapi
150 gm gula aising
150 gm tepung suji
300 gm tepung gandum
30 gm susu tepung
secubit garam
ceri merah - untuk hiasan
cawan kertas secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Pukul gula dan minyak sapi hingga kembang.
2. Masukkan garam, tepung suji, tepung gandum dan tepung susu.
3. Adunkan hingga jadi doh yang lembut. Rehatkan 15 minit.
4. Bulatkan dan masukkan dalam mangkuk kertas. Hiaskan dengan ceri yang telah dihiris kecil.
5. Bakar selama 20 minit hingga masak.

kuih makmur

resepi dari SINI




Resepi ni hasilkan kueh makmur yang ringan dan cair di mulut (lekat di gigi), harap maklum.

Kueh Makmur Arab

Bahan-bahan:

4 cawan tepung gandum
3 per 4 cawan minyak sapi
1 biji telor (putih saje)
2 sudu gula icing
Sedikit gula icing untuk ditabur

Untuk inti

1 cawan kacang goreng (ditumbuk halus)
Setengah cawan gula halus
Kedua-dua bahan ini digaul hingga sebati

Cara Membuat:

1) Goreng tepung (tanpa minyak) hingga kuning.

2) Pukul putih telor hingga kembang.

3) Satukan minyak sapi, putih telor, gula icing dan tepung yang suam.

4) Uli sampai tidak melekat di mangkuk.

5) Leperkan adunan dan masukkan inti.

6) Bentukkan bulat membujur dan bakar dalam suhu 180 darjah celcius sehingga masak.

7) Bila sudah masak, guling-gulingkan ia dengan gula icing.