fames amos... sedap

sumber dari SINI

Famous Amos Chocolate Chips

Selamat Datang ke Dapur Maklang








Resepi ni maklang dah modify sikit. Tang bab kacang dan choc chip dia. Dia guna pecan dan choc chip dia banyak sangat. Atas kitalah nak guna banyak mana, tapi maklang rasa yang maklang dah modify ni sedang2 lah, tak terlalu banyak dan tak terlalu sedikit.

Bahan2 :

1/2 lb butter ~ 250 gm ( sebuku)
3/4 cawan gula perang ( maklang guna cawan corelle tu - agak tinggi sikit)
3/4 cawan gula pasir
2 biji telur
2 1/4 cawan tepung gandum
1/2 sd teh soda bikarbonat
4 oz hazelnut yang dah dipotong 8
12 oz choc chip
1 sd tehb vanilla
1/2 sd teh garam halus


Caranya:

1. Pukul butter denga gula sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi.
3. Masukkan 1 sdt vanilla
4. Pukul lagi.
5. Masukkan tepung dan bikarbonat dan garam. Pukul dengan kelajuan yang perlahan sebab kalau tak nanti habis terbang semua tepung tu.
6. Masukkan kacang dan choc chip dan gaul dengan perlahan sehingga rata.
7. Sudukan ke dalam dulang pembakar. Bakar dalam suhu sekitar 180C ( maklang tak tahu exact sebab oven tu dah tak ada nombor! agak2lah ye) Biskut tu dah masak kalau tengok bawah dia dah agak coklat dan garing.


Nota: Kalau nak rasa lebih coklat boleh jugak letakkan 1 sdb serbuk koko.

Cubalah..Biskut ni memang tetamu carik tiap tahun kalau ke rumah Wan!:)

Semuga mendapat manafaat dari blog ini
Resepi yang terdapat didalam blog ini adalah resepi harian kami sekeluarga...Selamat mencuba!

kek batik versi ummi zaihadi

SUMBER dari SINI

Bahan-bahan:

• 500 gm biskut marie - patah 4
• 250 gm butter
• 4 biji telor gred A - pukul sikit
• 3/4 tin kecil susu pekat manis**(bole juga 1/2 cwn susu + 1/4 cwn gula)
• (boleh rasa dan agak2 ikut tekak masing-masing bila campur sume)
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1/4 cawan air
• 1 sudu kecil esen vanila
• 1 sudu kecil nescafe

Cara Membuat:-

1. Campurkan sume bahan kecuali biskut ke dalam kuali. Masak atas api perlahan hingga sikit pekat dan berkilat. Tutup api.
2. Cepat-cepat masukkan biskut. Gaul rata-rata.
3. Tekan dalam loyang yang telah digriskan dengan sedikit butter terlebih dahulu.
4. Masukkan dalam fridge. Bila nak makan keluarkan lebihkurang 1/2 jam, baru dipotong.

Kek Coklat Kukus dari Sha

Add caption

resepi dari SINI

Kek Coklat Kukus

BAHAN-BAHAN:
1 cawan serbuk coklat
1 cawan gula pasir
1 cawan marjerin cair
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil soda bikarbonat
3 biji telur (pukul)

CARA MENYEDIAKAN:
1. Campur serbuk coklat, gula pasir, susu dan marjerin.
2. Panaskan di atas api, sampai gula larut (jangan hangus!)
3. Angkat dan sejukkan.
4. Sementara itu campur tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat, dan ayak.
5. Tuang susu manis ke dalam adunan yang disejukkan tadi, gaul rata.
6. Masukkan pula telur dan gaul rata lagi.
7. Masukkan seluruh campuran ke dalam tepung, aduk perlahan hingga sebati.
8. Tuangkan ke dalam acuan dan kukus selama sejam.

PESAN : Adunan akan naik dua kali ganda. Oleh itu gunakan loyang yang tinggi dan besar.

Resepi dari SINI

Add caption

Ayam Masak Tomato
(Chicken in Tomato Sauce Recipe-click here for English)

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
30 tangkai cili kering
5 ulas bawang putih
2 bawang besar – hiris bulat-bulat
2 biji buah tomato
1 cawan tomato sos
1 sudu makan gula
5 cm halia
1 bunga lawang
2 cm kayu manis
½ cawan mnyak masak
2 cawan santan pekat dari sebiji kelapa
2 cawan kacang peas
3 cengkih
2 sudu teh serbuk kunyit
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak


Cara penyediaan:

1. Bersihkan ayam dan potong kecil. Toskan dan gaul bersama serbuk kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak untuk goreng ayam. Goreng ayam hingga garing.
3. Tumbuk/kisar cili kering hingga halus. Tumbuk kasar bawang merah dan halia.
4. Panaskan 3 sudu makan minyak masak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar/tumbuk bersama cengkih dan bunga lawang.
5. Masukkan santan dan masak hingga mereneh.
6. Masukkan tomato sos, gula, garam dan kayu manis. Kacau selalu.
7. Masukkan ayam yang telah digoreng, gaul rata dan biarkan mereneh selama 5 minit.
8. Masukkan bawang besar, tomato dan kacang peas.
9. Balik-balikkan ayam hingga sebati dengan kuah merah. Tutup api.
10. Hidangkan dengan nasi.

Chicken chop

resepi di kutip dari SINI


Bahan-bahan:

2 ketul ayam
Sedikit lada hitam
Sedikit sos lea&perrine
Sedikit serbuk paprika (serbuk cili)
Garam secukup rasa

Bahan Sos:

Sedikit mentega
1 biji bawang besar
Sedikit herna rosemary
Sedikit lada hitam
100 ml air rebusan daging
Sedikit tepung gandum, gaul dengan sedikit mentega


Cara Penyediaan:

Perap ayam bersama lada hitam, serbuk paprika, sos lea&perrine dan garam secukup rasa. Perap selama setengah jam.

Panggang ayam sehingga masak, anggaran selama 20 minit.

Untuk sos, panaskan mentega dan tumiskan bawang besar, lada hitam dan rosemary sehingga naik bau.

Masukkan stok rebusan daging. Untuk pekatkan kuah, masukkan sedikit tepung gandum yang digaul dengan sedikit mentega. Masak sehingga mendidih.

Sedia dihidangkan. Selamat mencuba.

kuih jagung bakar

resepi kutip dr >>>.

500g all purpose flour
• 5 egg
• 2 cups of coconut milk
• 1 tin of canned corn
• 1 teaspoon of vanilla essence
• Salt
• Yellow artificial colouring
• Cooking oil

Cooking Method:

• Put egg, all purpose flour, coconut milk, sugar, salt and yellow artificial colouring together and mix them well.
• Then put vanilla essence and mix it well in the dough.
• Add in 1 tin of canned corn in the dough as well.
• Get the mixture into a baking mould and rub it with some cooking oil and put again some corn in the dough.
• Heat the oven at 170C and put the mixture in there for 45 minutes.

Biskut cornflake rangup

resepi di kutip dari SINI


Bahan :
2 cawan conrflake - ramas & hancurkan
300 gram tepung gandum
100 gram tepung jagung
250 gram butter
2 biji kuning telur
1/2 sudu teh soda bikarbonat - ayak dgn tepung
1 sudu teh vanila
250 gram gula aising

Cara :
1. Pukul butter dgn gula hingga putih
2. Masukkan kuning telur dan vanila - pukul lagi hingga sebati
3. Masukkan semua tepung dan cornflake... gaul hingga sebati (dia melekat bersama-sama)
4. bentukkan ikut suke tangan korang... kalau Maria mmg ceduk2 pakai sudu je... jgn buat besar-besar tau sbb nnt masa bakar dia kembang...
5. Bakar dalam oven lebih kurang 14 minit dgn suhu 175'c...
6. Sejukkan... dan boleh simpan dalam bekas yg kedap...

Add caption

ok... satu adunan di atas dapat 2 bekas saiz mcm ni.... bestkan... banyak... selamat... tak yah beli biskut raya dah... bole makan puas-puas... pastu buat lagi satu adunan, bole bagi mak dan mertua... cukup la... modal nye tak sampai rm25 tau... bole buat 2 adunan...

ok... selamat mencuba :)